Kilo Vermek İsteyenler, Kalori Saymaktan Vazgeçsin!
Paketli ürünlerin üzerinde, restoran veya iş
yeri menülerinde, yemeklerin yanında, akıllı telefon ve saat uygulamalarında
hemen hemen her yerde artık kalori değerleri sıkça karşımıza çıkıyor. Sindirim
sisteminde sindirilip kanda emilebilen bütün besinler, vücuda enerji
sağlamaktadır. Fakat her besinin sağladığı enerji miktarının aynı olmadığı
bilinmelidir.
KALORİ
KISITLAMASI İLE ZAYIFLANMAMALI
Vücuda gereken enerjiyi sağlamak için kaloriye
ihtiyaç duyulmaktadır. Gerekenin üzerinde enerji alımı şişmanlamaya sebep
olurken, ihtiyacın altında kalınması ise zayıflatır. Bu enerji dengesi mutlaka
gözetilmelidir. Her kalori aynı değildir ve bu nedenle tüketilen gıdalar
önemsenmelidir. Teoride olduğu gibi sadece kalori kısıtlaması yapmakla,
gerçekten sağlıklı bir şekilde zayıflanamamaktadır. 200 kalori değerinde bir
poğaça ile aynı kaloride yoğurt yemenin vücuda etkileri aynı olmamaktadır.
HER
KALORİ AYRI DEĞERLENDİRİLMELİ
Vücut, tüketilen besinlere metabolik bir yanıt
verir. Besinlerin termik etkisi adı verilen bu durumda yağ ve karbonhidrat
alımından sonra enerji harcamasındaki artış yüzde 6 civarında iken, proteinin
oluşturduğu enerji artışı yüzde 30 civarındadır. Proteinler vücutta metabolize
olurken daha fazla enerji harcatır.
CEVİZ VE
CİPS AYNI DEĞİL
Teorik olarak bakıldığında tüm yağ çeşitleri
aynı kaloridedir. Yani gram başına 9 kaloridir. Ancak omega-3 içeren ceviz kalp
dostu iken, aynı miktarda trans yağ içeren aynı kaloride cips gibi besinler hem
sağlığı tehdit etmekte hem de şişmanlamaya sebep olmaktadır.
KARBONHİDRATLAR
DOĞRU SEÇİLMELİ
Karbonhidratlar da farklı çeşitlerdedir ve
farklı hızlarda sindirilir. Basit şeker adı verilen glikoz ve nişasta hızlı
şekilde sindirilir ve kilo aldırmaya sebep olabilir. Buna karşılık kompleks
karbonhidrat içeren besinlerin içeriğinde bulunan çözülmeyen lifler, bağırsak
hareketlerini olumlu etkileyerek zayıflamaya katkıda bulunur.
PIRASA
MI, PİZZA MI?
Zayıflamak veya kilo korumak isteyen bireyler
için kalori sayarak beslenmek, doğru bir yöntem değildir. Örneğin belli
miktarlarda pırasa ve pizza eşit kalori değerinde olabilir, ancak besin
değerleri ve vücuda etkileri bambaşkadır. 1 dilim pizza sizi yeteri kadar
doyurmazken; pırasa hem çok daha küçük porsiyonlarla doygunluk sağlar, hem de
pırasada bulunan lifler daha kolay zayıflamanıza yardımcı olur. Pizzanın
içeriğindeki beyaz un, işlenmiş et ürünleri ve yağın olumsuz etkileri ile
sağlıklı bir sebze yemeğinin etkisi kesinlikle bir değildir.
KİLO VERMEK İÇİN NE YAPILMALI?
Kalori sayımı bırakılmalıdır. Yenilen yemeğin sadece kaç kalori olduğu değil, aynı zamanda protein, yağ ve karbonhidrat içeriği de göz önünde bulundurulmalıdır. Çünkü sadece kalori sayarak zayıflamaya çalışırken, yağ kitlesinden kayıp olmadığı da unutulmamalıdır.
Benzer Haberler
- SSPE Hastaları ve Yakınları Çare Arıyor!
- Minik Öğrencilere, Ağız ve Diş Sağlığı Eğitimi Verildi
- Başkan Yüksel, Tüm Vatandaşlara Aşı Çağrısında Bulundu
- Vatandaşlarımızın Sağlığı, Bizim Sağlığımızdır!
- Ergene Belediyesi, Aile Danışmanlığı Hizmetine Başladı
- Koronavirüs (COVID-19) Salgınıyla Mücadelede Taviz Yok!
- Rumeli İskelesi, COVID Aşı İstasyonu Haline Geldi
- Tura Katılan 35 Tekirdağlı, Karantinaya Alındı
- 24 Bin 82 Aile Hekimine, “Sosyal Medya” Ayarı Verildi!
- COVID-19 Sonrasında Yeniden Hayata Tutundu